À Propos
Tout commence par une idée.
L'aventure a débuté il y a quelques années lors d'un voyage en Asie. C'est là que j'ai découvert des saveurs complètement différentes de celles auxquelles j'étais habitué. Depuis, je suis en constante recherche de nouveaux plats qui me font sortir de ma zone de confort. Le plus souvent, j'ai trouvé la réponse à ce besoin avec les diverses cuisines du monde. Celles-ci ont su me faire découvrir des recettes, élaborées depuis des centaines d'années, où la complexité et l'équilibre des saveurs sont en parfaite harmonie. Seul bémol : l'accès difficile aux ingrédients et la longue préparation de certaines recettes diminuent grandement le plaisir de les cuisiner chez soi. C'est avec cette problématique en tête que le désir de rendre accessible la cuisine du monde à la maison et en toute simplicité s'est véritablement concrétisé.
J'ai commencé les premiers essais culinaires dans la cuisine de mon appartement tout en m'imaginant comment je pourrais offrir aux gens des produits savoureux, mais qui soient aussi le plus naturels possible.
Aujourd'hui, je suis fier de vous offrir des produits sains et plein de saveurs qui vous feront découvrir les diverses cultures culinaires.
Jean-Philippe • Fondateur
Wilfred
Le nom Wilfred vient d’un capitaine de bateau de la Dutch East India Company qui voyageait à travers l’Inde et l’Asie à la recherche de nouvelles épices à rapporter en Europe.
À l’image de cet explorateur du 17e siècle, la mission de Cuisine Wilfred est d’éveiller les sens, provoquer des émotions et faire voyager via la création de sauces et assaisonnements inspirés des grandes traditions culinaires du monde. Cuisine Wilfred se distingue par l’utilisation d’ingrédients sains, l’emploi de procédés de production en respect des traditions, mais surtout par la qualité et l’originalité de ses produits.