Sauce tomate aux saucisses italiennes

Sauce Spaghetti Cuisine Wilfred

INGRÉDIENTS

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 oignon émincé
  • 400 g de saucisses italiennes (chair de saucisses seulement)
  • 1 canne de 796 ml de tomates italiennes entières
  • 1 c. à soupe du mélange d'épices l'Italie en Amérique
  • Une pincée de sucre
  • Sel et poivre

PRÉPARATION

  1. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive et attendrir l'ail et l'oignon. Saler et poivrer.
  2. Ajouter la chair de saucisse et cuire complètement. Saler et poivrer.
  3. Pendant ce temps, verser les tomates entières dans un bol et les écraser avec vos mains.
  4. Ajouter les tomates et les épices à la casserole.
  5. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, à découvert.
  6. Ajouter une pincée de sucre si vous trouvez la sauce trop acide.
  7. Rectifier l'assaisonnement.